minicoco餐點
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分享料理~炸雞腿肉

coco

現在人講究健康飲食,但有時罪惡的食物卻是最誘人,讓人無法抗拒。 怎麼辦??? 讓人有罪惡感的食物我都喜歡

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分享料理~漢堡排

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漢堡排好吃之外~還得需要一個畫龍點睛的東西~~~~~特調醬汁。看你是要做套餐還是當早餐漢堡,就看你囉!!!!

「剉冰」~~~夏天還沒結束啦!!!

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捧著一碗剉冰,口裡含著或咬著碎冰,更讓人有清涼到底的快感

「曇花入菜」婆婆傳承的經驗

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之前婆婆有栽種一盆曇花,搬家後先生把它另外移株栽種帶回家裡,也是婆婆教會我曇花可以入菜。

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涼麵拌醬自己做

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濃郁的芝麻花生味撲鼻而來

麵線羹也有簡單煮法

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先成就簡單的料理,再向複雜的做法挑戰

日式拉麵

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我的日常簡單料理,已經好久沒做的料理,日式叉燒肉+溏心蛋。

老麵攤-泰式料理

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老爸老媽說巷子裡有一家泰式料理在網路上很紅,因為沒有招牌所以沒注意過,記得那天下午5點出頭店裡面就已經坐滿了人,店門外等外帶的人也不少。用餐後終於知道為什麼這麼多人願意排隊等候,喜歡酸辣的人應該會更喜歡喔~由於我們吃不了太辣,點餐時一定要先跟老闆提醒不要加辣,否則你的白飯要加好幾碗。

改良版擔仔麵

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最近工作太忙,假日也都只能好好休息,否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己,就簡單來個擔仔麵也不錯吧!自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱,再放入豆芽菜汆燙,將其倒扣到碗內,淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁,最後再擺上蝦與香菜。

酸辣湯

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記憶中學生時代外食經常是吃水餃,酸辣湯幾乎也一定是必點的餐點,開始會自己煮食以來似乎沒煮過酸辣湯,雖然配料有點多但似乎不難,今天就來水餃配酸辣湯重溫學生時代。材料: 板豆腐、紅蘿蔔、木耳、竹筍、鴨血 酌量 切絲 雞蛋 2 顆 打散 肉絲 (加醬油、香油醃製) 蔥花 少許 沙...

醬燒旗魚腹肉

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現代人的生活超級方便,網路上開立各種社團,對於工作之餘還要採買食材的我來說,直接訂購食材就是一大福音。新鮮的旗魚腹肉下鍋囉!醬汁:米酒 2大匙 醬油 2大匙 水 2大匙 糖 1小匙 白芝麻 5g 薑泥 5g材料:旗魚腹肉 數塊 太白粉 適量 蔥 少許 (蔥...

豆腐蛋

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豆腐蛋雞蛋〜是我們家不可缺少的食材。不管是早餐、正餐、點心,幾乎都會用到,缺少了它心裡就很不踏實,可是我很少認真的做出不同的『蛋料理』,今天看到以往沒試過的做法,所以就來嘗試看看!材料: 板豆腐 1 塊 雞蛋 2 顆 蔥花 蒜片 辣椒切小段 少許 醬油 蠔油 食鹽 白糖 適量作法...

地瓜球

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每每逛夜市時眼睛總會自動收尋是否有哪個攤位在賣地瓜球的,我就是喜歡它那QQ的口感,有一次沒仔細看到老闆的炸法(用地瓜泥炸出來的地瓜球),買來後一吃才發現不是我愛的地瓜球,當時覺得被騙有受傷的感覺。最近都很努力嘗試做自己喜歡吃,沒做過但可以是簡單的東西,這次決定來做我的夜市排名第一...

鮮蝦焗烤飯

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假日去逛了一趟宜得利家居館,買了一些碗盤,兒子看到烤盤想起我很久沒做的焗烤飯,問我是否再做來吃,雖然自己覺得近來體重增加不少,但焗烤料理的魅力想到就令人無法抗拒,看到YouTube【菜單研究所】的做法,似乎更簡單,今天就來試試看滿足兒子的點餐,體重擱一邊先吃再說囉!

燒肉拉麵

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兒子最近中午上班,想趕在出門前讓他能吃到午餐,拉麵、涼麵是最好的選擇,家裡都備有日式拉麵麵條(全聯就買的到,超級方便),再自己做個糖心蛋搭配個燒肉,食材都算簡單,完成時間也很快的。材料:日式拉麵麵條2包雞蛋 4 個小里肌 半條 切片高麗菜、洋蔥 適量 切絲蔥花適量醬汁(泡糖心蛋)...