涼瓜
魔鬼小編
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龍泰小知識-苦瓜

龍泰草本坊

苦瓜是不受普羅大眾能接受的蔬菜,因為它獨特的苦味讓許多人退卻, 但它所含有豐富的營養價值與效果,超乎大家對它的負面印象。

【無人餐桌】涼瓜蒸肉排

魔鬼小編

風涼話不想說了,我怕有報應。還是煮點風涼菜,解一下火氣好了。香港人叫涼瓜做苦瓜,涼瓜的叫法,是我後來在這裡的唐人街學回來的,點菜時叫苦瓜炒牛肉,伙記回我:「哦,涼瓜炒牛肉。」在這裡叫中菜實在是一門學問,燒肉叫火肉、絲瓜叫勝瓜,可能是「燒」、「絲」廣東話發音近似「死」字吧,開門做生意,經常聽到死死聲,真的大吉利是。