豆芽菜
coco
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豆芽菜:從茶壺到餐桌

鈴瀧編

一茶壺,一菜園。

豆芽

鷂晟

舊作,當時因為疫情鮮少外出,有些悶壞了,呵

【食之療癒】豌豆苗炒鮑魚菇,清炒豆芽。

IrisChen

這幾個月在家發芽菜,一發不可收拾,貫徹執行從農場到餐桌只有幾步路的設定。大小寶貝每天陪我生吃各式各樣的芽菜,昨天終於翻臉,拒絕再吃生菜沙拉。所以今天做中式晚餐,把昨天收成的綠豆芽和今天剪下來的豌豆苗,做成了清炒豆芽菜和豌豆苗炒鮑魚菇。自己水培的綠豆芽,加上蒜苗快炒,只加一點點鹽,就好吃得不得了,既安心又新鮮。

改良版擔仔麵

coco

最近工作太忙,假日也都只能好好休息,否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己,就簡單來個擔仔麵也不錯吧!自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱,再放入豆芽菜汆燙,將其倒扣到碗內,淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁,最後再擺上蝦與香菜。