豆腐煎蛋
Danielson在童話王國丹麥
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Danielson 家庭煮夫上菜之豆腐煎蛋

Danielson在童話王國丹麥

昨天除了做了台灣家鄉味的鹹酥雞外,還做了一道第一次嘗試的豆腐煎蛋。Danielson 將亞超買回來的豆腐切片後,先稍微用加了一點鹽的冷水浸泡一下,這樣可以稍微去除一點豆腥味。接著打一顆蛋,將豆腐均勻沾上蛋液後備用。接著再打三顆蛋,加入一點鹽巴和一大湯匙的水攪拌一下備用。

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