平常在家張羅三餐，光是想菜色就傷透了腦筋，所以偶爾會偷懶煮些大鍋菜或是粥搭配簡單的煎蛋來吃。春天的野菜黑甜仔菜（龍葵）是非常美味的，拿來煮粥或是炒蛋都很好吃，春天就是野菜的季節，外婆還在世的時候，家外面的一塊田地種滿了大家愛吃的菜，偶爾冒出頭的野菜也可以端上桌，那種幸福讓人十分喜悅。

我家婆婆和媽媽，都以節儉見稱，不知是農村社會遺留下來的基因，還是 6、70 年代香港經歷過一段貧窮日子，她們總不會放棄一飯一菜，蒸豬肉吃剩五塊，湯餘下兩碗，必留起來，第二天再吃。華人社會愛強調有餘有剩，習以為常認為飯菜有剩，明天才可繼續有飽足的一頓。我時常笑媽媽家中的雪櫃該貼上新年的「常滿」揮春，雪櫃滿滿，美食長駐，這才是真正的富有。

鯪魚肉是我忽然懷念又差點遺忘的食物。靈光閃過，再翻查記憶，卻好像帶點蒼白；恕我詞窮，鯪魚肉到底是甚麼味道，實在不好說。它有點鮮味，但淡淡然如每天重複的一個動作；討厭它的會說鯪魚肉帶腥味泥味，愛者卻視為香甜。

我的日常簡單料理，已經好久沒做的料理，日式叉燒肉+溏心蛋。

做了一道所謂的「彩燴豆腐」，想不到家人讚賞有加，爭相捧場，終見盤底朝天，我也樂開懷，覺得很有成就感！

泰式的冷凍包真的很少見，所以當一看到泰式冷凍包時 眼睛都為之一亮，尤其又有我超愛的打拋豬～ 泰式中，我喜歡的餐點是打拋豬和泰式湯 咖哩則是我會有點擔心的料理，因為我沒有很愛太濃的椰奶 我的菜是一位泰國阿姨監製，經過無數次試味、調整 成就出地表最強的經典泰式即食包 這家也是截至目...

富人與農夫，您是哪一位呢？

因為我一直都超愛吃馬鈴薯相關延伸料理，尤其是對於薯泥真的很熱愛，可是每次去簡餐店或早餐店，要再多點一個「薯泥沙拉」，看到要多幾十元，看到菜單的時候還是又小氣起來，總覺得「我也可以自己做啊！」。

有點思念台灣味的時候， 喝上一碗熱湯， 身心靈似乎瞬間就能被撫慰。

打開我的冷凍庫，除了生肉、冷凍食品外，我最常訂的就是舒肥雞！我很愛舒肥系列，不只肉質軟嫩、還很方便 可以解凍即食，也能微波加熱，更能快速做許多簡單創意料理 而燉湯或煲湯超少，就算有也是牛肉湯這種一般湯品 疫情期間吃了不少家冷凍食品，慢有味是少數有做好品牌、包裝精美的公司！

免炸義式帕瑪森烤豬排 豬肉部分使用相對低脂的豬里肌，捨棄油炸改以現成的麵包粉偽裝酥脆口感，就能避免攝取過多熱量，全程只需以香料和起司粉調味再送進烤箱就能快速上桌，而且不僅不必開火，其實連切菜都不必咧～（旁邊的沙拉配菜不算的話）材料，2人份 ∙ 豬里肌排＿2片 ∙ 麵包粉＿30~4...

能達到色、香、味俱全的成果，則是最理想的狀態了，也是皆大歡喜的期待！

我自從搬到沒有廚房的租屋處後，幾乎都沒有在下廚～ 今天特別要為了和牛進廚房ＸＤ走一個懶人高級和牛料理，在家就能輕鬆完成 看看周遭介紹真的是很意外來到這間日本和牛專賣店～大直2號出口走出來不用1分鐘就會到了 這間店只進口日本和牛，來自日本各地，如近江牛、大分牛、佐賀牛、北海道牛等。

我是一個寶可夢迷，超級愛皮卡丘 大概2016年就嘗試做了皮卡丘便當 最近防疫期間，決定重新練練 看日本有許多寶可夢的套餐料理 不能出國於是效仿做了一道皮卡丘咖哩 皮卡丘咖哩 食譜基底不一定要是咖哩，你也可以做白醬、青醬等各式醬料配飯 但我是料理新手，就選擇容易買到的咖哩塊，...

貓咪吐司其實已經火很久，但光是吃貓咪吐司沒什麼意思 網路上有各種藝術畫，將貓咪形狀發揮得淋漓盡致 我搜尋到很想嘗試的幾個圖案，就是柴犬吐司和龍貓吐司 先準備貓咪吐司，我是買全聯的2片生吐司49元 另外需要準備錫箔紙、巧克力醬，當然一定要有烤箱 簡單三樣東西便能快速完成超可愛的...

直覺的，讓我想到要分享一道去鬱兼退火氣（宅家久了，悶啊！）的療癒系鍋湯！

吃完餐點，帶了不同口味的冷凍咖哩包回去試試 在店內吃的兩種餐點，都很符合我的胃口，所以很期待亞企味屋的冷凍包 今天吃什麼......冷凍調理包 - 秘製牛腩番茄咖哩麵、風味雞腿番茄咖哩麵、風味雞腿蔬果咖哩、豚五花(東坡肉)蔬果咖哩[食譜] 焗烤咖哩雞吐司磚[食譜] 彩椒牛肉咖哩...

薑黃中辣咖哩雞丁 這次分享一道烹飪過程非常簡單容易，而且兼具營養美味，又有醫療保健，如抗發炎及老化功能效果的綜合料理---“薑黃中辣咖哩雞丁”，請參考有關食材和作法如下： （1)雞里肌肉適量切成小方塊形狀備用。（2）洋蔥半顆切成小片形狀備用。

麻油枸杞薑片鯛魚湯隨著冬天腳步的來臨，寒意漸起，令人總想到在用餐的時候，也能喝上一碗熱騰騰的湯，暖暖身子外，也補給了身體所需營養素，對健康大有助益！近日想到，也來為家人煮一鍋具溫補及食療效果的鍋湯，結果家人的反應甚佳，讓我這廚房“指揮家”又再次得到鼓舞了，打算今晚將再度呈現餐桌！

最近工作太忙，假日也都只能好好休息，否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己，就簡單來個擔仔麵也不錯吧！自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱，再放入豆芽菜汆燙，將其倒扣到碗內，淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁，最後再擺上蝦與香菜。