摩卡壺
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【解鎖咖啡生態】#13 沖煮十式/誓要成為沖煮高手

一隻儀仔

已經將十大沖煮方式傳授給你,以後就看你造化了!

Kakalove 小黑貓配方之一定不專業分享

吃貨

引用官方的說明: 苦中帶甜、輕柔烘焙調性,巧克力口感。香氣帶有巧克力軟糖、榛果、青蘋果、糖蜜、雪松。深烘培 絲滑口感,清爽、豐富尾段。剛拿到咖啡把封口給撕掉後,我立刻感受到淡淡的像雲霧般的巧克力味緊接著是榛果和花生這種堅果的香氣混雜著蔗糖味,打開包裝後強烈的巧克力和蔗糖味爆發出來。

沖煮咖啡筆記-摩卡壺的沖煮筆記

寬威的學習筆記

家中除了有一套手沖咖啡,我亦有一套摩卡壺。摩卡壺的沖煮方法很簡單,不過有時會有過濃或風味不足的情況。經過之前幾次的經驗後,我再在網上用了一些資料搜集,得出這個方法,我太太偏愛用摩卡壺煮的拿鐵,而我較喜歡手沖咖啡。咖啡豆方面,今次的咖啡豆是中焙豆。

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