2012/4/30的臉書回顧

【紫菜】 除了煮成湯外，拿來做成海苔酥，不只可以當零嘴，也可用來拌飯、拌麵、配粥、做成飯糰，可說是多用途的食材。

宫保鸡丁，毫无疑问，是一道家喻户晓的名菜。在中国，是不是人人都爱？我想并没有。比如我爸就丝毫不能理解它的味道。但是不管爱吃不爱吃，绝大多数人都知道它的表述肯定是恰如其分的。有人说它是川菜，有人说它是鲁菜，也有人说它是黔菜/贵州菜。总之是一道人人有份，自家正宗，谁都不服谁的名菜。

蒜苔是時令好物，在台灣只有「清明節」前一段時間才有，少見。所謂的蒜苔就是蒜開花前的蒜花莖，用同樣有味道特色的韭菜來對比，就是韭菜花的形態。

肉類 肥牛／肥羊／五花肉 你可以為我們上週提到的任何火鍋加入基本但非常美味的肉。你可以點牛肉、雞肉、豬肉或羊肉，但牛肉和羊肉是必須嘗試的。它通常切成薄片，這樣它就可以煮得更快，同時仍然有足夠的表面積來吸收肉湯中的美味油。當肉燙到剛剛好時，它會在你的嘴裡融化。

總而言之就是一句話『管好自己的嘴巴！』，餐餐七分飽，在搭配運動，我想慢慢會有成果的。

新型態西式早餐店都是裝潢新穎，風格活潑，店員以年輕為主，並有制服，環境整潔衛生，菜單雖然沒有太跳脫傳統，但都會有一番小小變化，擺盤包裝都有講究，當然價格上也比一般類美而美高上一點，但又還沒有到達麥當勞早餐等級價格．．．

創業路上碰到各式各樣溫暖的人事物，是真正的奢侈品