為了咖啡，你可以去到幾盡？

越南生產的幾乎所有以森林為基礎的商品都運往其他國家，這些國家通過其市場需求和法律，對與砍伐森林相關的趨勢和做法具有越來越大的影響力。最近的研究發現，2013-2019年間與此類商品相關的熱帶森林砍伐行為中，近70%是非法的。小農在生產這些商品方面發揮著至關重要的作用，因此，為了使該行業可持續，他們需要公平和平等地進入出口市場：消費者和生產者市場的政府和企業在這方面可以發揮重要作用。

你有沒有想像過🤖未來的咖啡世界會是怎樣的呢？咖啡會絕種嗎？未來的咖啡界又會有什麼趨勢？一起跟我穿梭時空吧！EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢？咖啡會絕種？其實原本只在幻想咖啡界的未來趨勢：HOME BARISTA時代/AI人工智能咖啡師/咖啡師失業/...但再想得長遠些，發現環境對種植咖啡也有一定影響。

根據世界經濟論壇的說法，未來十年內，人類必須種植一萬億棵樹才能減緩氣候變化。咖啡公司Daterra開展了一個命為Tree_llion的可持續發展項目，其中包括一個植樹計劃，承諾未來 5 年內在 25 公頃的森林面積上種植 40,000 棵樹木。

上一次我們已經認識了生物動力農業(Biodynamic)除了不使用農藥，除草劑和其他有毒成分，更有一套指引去提升整塊土壤的自身免疫能力，再配合天象星象，使土地回歸到他原始的活力。可是現時仍眾說紛紜，理論性觀點仍受爭議，有人認為生物動力農法是「偽科學」，缺少科學實證，也無法用科學驗證。

世間上竟然有一種咖啡種植方式是需要看星座走勢來決定播種、耕種和收割時間？這就是生物動力咖啡(Biodynamic Coffee)！