感官科學
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火箭菜感官學

【新人打卡】感官科學:從感知到感覺

記得自己在大學讀本科的時候非常迷戀咖啡,會報讀杯測和沖煮課程,週末會花時間去不同的咖啡店「試味」,更在一家非連鎖式的咖啡店當兼職。畢業後慢慢放下對咖啡的熱情,卻走入葡萄酒的世界(並沒有懂得太多,卻可以亂拋出balance和complex之類的詞彙)。

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