豬血湯
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知秋

早年木材業興盛 豐原人早餐愛吃炒麵、豬血湯

很多康豬血湯的老顧客跟我一樣,應該是著迷於辣椒沾醬而來。多年前,採訪豐原一間味增廠,小老闆告訴我,康豬血湯沾醬風味佳秘訣在於放味增。

鴻雁東南西北飛

神隊友般的「豬」隊友:大腸豬血湯

這天晚上,在前往萬華家教學生家的途中,經過貴陽街與西昌街交叉路口的這家「老牌豬血湯」。雖然已經吃飽了,但可能是微涼的天氣作怪,害我嘴饞了起來,想來碗熱呼呼的湯暖暖胃,於是雙腳不聽使喚走到小攤前,一屁股坐在凳子上,點了一碗豬血湯,並且特別提醒老闆娘--加上大腸。

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