捲家食事
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於琛琛

【捲氏雙週報】大小雪特刊

本期介紹10篇文章、一本新書、一段對象特市的看法。非機器人生成,但也非嘔心瀝血之作。

於琛琛

我與廚具之間的故事|雙人牌刀具

切菜時把指甲切下來了!沒有流血,不愧是德國雙人牌菜刀,乾淨俐落,不留痕跡,果然是居家旅行,殺人滅口,必備良刀。

於琛琛

食事| (偽)泰式打拋豬

偶爾我會想起20幾歲在曼谷晃蕩的日子到底都吃了什麼?為什麼那些食物和我在台灣、德國、加拿大的泰式餐廳吃得不一樣?說來有趣,這三地的泰式餐廳裡面賣的餐點其實都不太一樣,各地對於泰國料理皆有自己的歷史和想像:台灣的泰式料理先有滇緬料理的血統,後在寶島逐漸在地化;以東南亞裔來說,柏林最...

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