野菇
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Danielson在童話王國丹麥

好多菇

Danielson 今天比較早下班,趁著時間還早 (其實也不早了,台灣已經晚上 10 點多),於是臨時決定出門到公司附近開直播,帶大家看看哥本哈根的秋天樣子。以前直播分享過哥本哈根的春夏冬三個季節,好像沒有分享過秋天,而秋天是 Danielson 自己很喜歡的一個季節,因為它的顏色真的很美,相信很多人也很喜歡秋色。

IrisChen

【食之療癒】松茸雞油菌拌義大利麵

上禮拜日不懼傾盆大雨進山採野菇。收穫滿滿的雞油菌,還幸運的找到松茸。細心清除泥沙後以奶油、鹽、胡椒炒香,帶著山林氣息的野菇拌麵香聞十里。

IrisChen

【食之療癒】松茸和蝦子菇料理+尋菇一日記(完)

在高山區原始森林中連滾帶爬三日,搜尋松茸和其它菇菌,雖然每日大汗淋灕渾身髒臭的回小木屋,卻不覺得一身痠痛,應是山間清新的空氣和樹林裡的芬多精振奮身心,也可能是堅持有機蔬食膳食兩個多月的成果。雖然沒有山貓般敏銳矯捷的身手,爬上爬下也臉不紅氣不喘的,代表健康狀況漸入佳境。

IrisChen

尋菇一日記(續)

(Winter chanterelles, porcini, gypsy, admirable bolletus, & shrimp mushrooms.) 昨天遍尋松茸不遇,滿地的蝦子菇又一副「菇老珠黃」之態,跑了三處林地,只收穫了兩枚蝦子菇。

IrisChen

尋菇一日記

美國華盛頓州森林大火,波及加拿大大溫哥華地區,一週以來,本來清新無比的空氣品質急降,居然名列全球空氣第二糟糕城市。悶在家裡無法開窗的窒息感真令人發狂。雖然松茸季節尚未開始,週末乾脆和閨密Judy(她是BC省的專業生態學家)開車深入高山區,看看松茸是否已經提早露頭了。

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