在香港，常常都聽到High Tea一詞，意指High Class的下午茶，這風氣源自於英倫傳統，相傳十九世紀的英國，晚飯一般到晚上8點才開始，不過有些上流貴族下午時份就開始餓了，他們就開始準備一些小糕點和紅茶來撐一撐，卻慢慢變成了貴族間的社交活動，後來，貴族們稱呼這一餐做Low Tea。