Know Your Food
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Tech Writer

中国面临粮食安全问题

食物可能会短缺,威胁内乱

FoxCabin

【Know your Food】漢堡包的洗底之路

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持小時候不知道兩片圓形的包夾著免治牛肉就是漢堡包,是一種「菜式」的統稱,一直覺得是麥當奴餐牌上最便宜的包,只夾一塊漢堡扒和酸瓜,加點茄汁和幾粒洋蔥才是漢堡包。明明餐牌上其他款式都有漢堡兩個字,不知為何這個理解也能維持好一段日子。

FoxCabin

[Know your Food]意式番茄醬(紅醬)如何成為國民醬汁?

我正在進行【五月創作勞動】實驗,希望得到你的支持家中一直有儲糧習慣,罐頭番茄是其中一類必備食材,因為兩三下功夫它就成為紅醬,用來煮意粉、整Pizza,煮肉丸,沾麵包都可以。(用來煮湯;弄個番茄牛肉麵也可!)對外殖民引番茄入歐洲番茄是意大利菜的國民食材,但它不是當地物種。

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