等待美味
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黑狗與星

等待美味的茶葉蛋

不少人都知道茶葉蛋要入味的訣竅,是在烹煮的過程中,將蛋殼敲碎,好讓茶葉的香氣及醬汁的美味滲入蛋裡。不過,還有一個讓茶葉蛋齒頰留香的步驟,那就是「充分的等待」,等待茶葉蛋最美味的時機。

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