廚房
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PardonMu

《罹癌後的改變#12》從廚房白痴變廚房菜鳥

我以前從來不下廚,一來是沒興趣,再來,則是覺得自己對料理領域完全沒有天份。而且我的舌頭只吃的出溫度,不像那些美食家一樣,一嘗就能吃出好壞。反正媽媽煮什麼,我就吃什麼,至於青菜類,為了活下去,還是會勉強吃一些,對我來說,能吃就是福囉!我記得小時候會帶便當去學校,中午用餐時,只覺得味道似乎有些怪怪的,但我還是全吃光了。

FischKatze

[Matters 8] 論如何透過簡易擺盤達到食物乍看下很好吃的「笑」果

(魚貓碎念:今天是搞笑文,完全沒知識重點...就只是分享生活 —— 不...我可是一直都很正經的啊!) 不知道熱愛文字的大家偶爾會不會看YouTube 呢?其實在2017年到2018年有好長一段時間魚貓是完全不看YouTube的,因為一方面是沒時間,一方面是自己喜歡看文字性的東西...

搖滾竹節俠

玫瑰鹽蒸雞胸為何會變成一篇文章

@張篤 給我靈感 在她那篇《家裡可以沒有電視 但一定要有飄著飯香的廚房》的留言區裡,我說: 「…… 哎呀,妳給我靈感,我可以來寫懶人料理文呢。……但每逢自己煮,總是發明出大批前無古人的料理,原因是我煮飯的步驟是這樣的: 打開冰箱→看看裡面還剩什麼→關上冰箱,在腦裡想想這些東...

猶真里斯

疫/逆境中的壽司料理人

肺炎在全世界橫行無忌,減低了大家出外用膳的意欲,大家都選擇留在家裏煮飯,久而久之,廚藝應該提升不少。香港在上個月28日才恢復晚市堂食,在之前,所有餐廳都禁止晚上堂食。上個月28日是小弟生日(是的,已經過去了,又老了一歲,又是孤孤單的過生日=P),我的生日提早慶祝,因為很怕到餐廳吃飯,所以決定與母親和弟弟在家裏用膳慶祝。

榛果樹大道

一鍋到底 用鑄鐵鍋的廚房沒有黃臉婆

在歐洲大部分的人都是慢活,家裡的裝飾都非常的舒服。原木,打著柔軟的燈光,歐洲的廚房更是美妙,油煙少的烹調方式,讓廚娘不用像黃臉婆般的在廚房揮汗賣力爆炒,反而是聰明的用烤箱,冷拌,慢煎來完成一餐。在廚具的使用也都很美麗,不久前我被法國手工鑄鐵鍋給吸引到了。

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