阿旺澄
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知秋

二代接班跌倒再起的阿旺澄食堂

肉粥改用雞湯塊,還發生過送到攤位時整桶餿掉的情形,攤位的開銷造成負債,事業受挫,小兒子到大陸擺攤,曾想留在大陸發展。他受訪時說,常想起媽媽擺攤的身影,覺得豐原才是他的家及根基,回台整頓老店,按部就班熬高湯及研發菜色,慢慢流失的老客人回籠。

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