古早味甜點－白糖粿
２０２１／３／０４
早上把主婦該做的事情一一完成
之後再翻閱臉書時，看見一個最近很紅的打卡食物－白糖粿
記得我第一次看見這個食物是在南部
是一種糯米油炸的甜點，外皮會裹上糖
於是就想說自己動手做
超級推薦家裡有台氣炸鍋
炸東西不需要擔心使用過後的大鍋油要怎麼辦
加上氣炸鍋不會有過多的油份~
比起外賣油炸的食物健康太多了
白糖粿的作法很簡單
糯米粉 270克
糖 45克
水 220克
花生粉 依個人喜好
180度 7分鐘烘烤第一次
打開取出翻面 再烘烤7分鐘
可以再第六分鐘時噴一點油
沾糖會比較好沾喔!
我自己還發明了一款 中間加入起司
就可以不用沾糖摟~
當然這份量自然是太多
所以我們就推著車車散步去了
好消化我肚子裡的白糖粿
話說我覺得!我自己做的比較像日式烤麻糬
大家可以自己多研究研究~
中間也可加入起司下去~會有爆漿感優~
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