除了一句感恩，我真不知如何傳達我的感動？

今天早上近午時分，親家夫婦又從新竹開著休旅車，仍如往常，車上裝載著一堆種類可觀的蔬菜和每週固定到雞場採買的新鮮雞蛋，一路為我們送到板橋來。

每一次收到親家們如此愛烏及屋的恩惠，當下心裡總有說不出的感激和感動呢！

親家他們因自己耕種蔬果，所以都是沒有放農藥的有機產品，讓人吃了很安心，雖然有些葉菜類外表看起來，沒有市場賣相好，那是因為蟲蟲巡禮過了，總會留下一些可尋的足跡。

他們倆除了平日栽種蔬果外，也都能物盡其用，將多餘的蔬菜和水果做適當的處理或醃漬起來，並加以利用，而能因此做出多樣化的廚藝料理或是清潔用品、洗碗精等，讓人看了十分的感動，也常令我自嘆弗如呢！

例如，他們會將長年菜醃漬成酸菜，想不到這酸菜很經典，也沒有防腐劑的問題，可說是我吃過的酸菜中，最合我口味的一種，我都拿來煮酸菜五花肉片湯或排骨酸菜湯，非常開脾胃，一連可以喝上好幾碗呢！

另外，還有蘿蔔乾，長豆乾等，平常可儲備起來加菜用，把它做成一道蘿蔔乾煎蛋或加辣椒炒蘿蔔乾等都好吃又下飯。而長豆乾與肉片或排骨肉也可以熬煮成一道美味又可口的湯。

難得的是，也讓我見識了能幹又有智慧的親家母，其勤儉持家的美德早有所聞，今日又見其慷慨大氣的一面，她居然能不辭繁瑣費時之事，善加利用自己栽種的柑橘，將其果皮當成原料製成洗碗精，說是沒有添加物較安心。還遠從新竹送來板橋給我，讓我銘感於心，當下真不知如何表達我的感動？只能以“感恩”兩個字來代表我心裡最想說的話了！

願以此文，獻上我最誠摯的祝福！