四季

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🍃四季深夜食堂|日式烤飯糰

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第一次做烤飯糰,給自己70分,相信下次可以更好!

✔給孩子吃的早餐也能變身讓人食指大動的消夜!

有段時間沒PO食譜文了,最近雖然在居家隔離,但五臟廟還是得顧,因此煮不是問題,吃更是生活之必須,就看吃甚麼啦!

要回想一下週二那天,中午請假帶小護士去吃和牛,整個吃的過程十分開心,雖然店家一度表示是大遠百刊登錯誤,不願意買單,但我們就是衝著優惠"特地請假"而來,怎麼可以輕易就放過?

後來店長出來緩頰,表示願意給我們優惠,於是我們也順利吃起和牛,然後讓小護士開心的過一天。我那時想,若不趁此機會補一補,不知何時才有空過來,不然每天見她總是為了她娘親的病情而憂愁,總是於心不忍。吃開心滿意那最是要緊啦!

孰料隔天中午,我就被居隔,幸好那天我有吃到和牛,不然還真對不起她啊!


🌱今天消夜不吃和牛,吃飯糰

材料》
白飯兩碗、水煮鮪魚罐頭*1、美乃滋、黑胡椒、醬油、海苔
作法》
1、準備一個碗舖上保鮮膜
2、雙手洗淨沾點鹽巴,抓取米飯平舖進碗裡
3、準備餡料:將鮪魚瀝乾油水放進碗中,加入美乃滋、黑胡椒拌勻備用
4、準備好加入鮪魚肉放進米飯中
5、將保鮮膜順勢將飯糰包起
6、捏成圓狀後備用,重複2、4、5完成第二顆
7、準備好油鍋,塗一層油避免沾鍋
8、除去保鮮膜,用雙手塑形
9、開始小火煎烤飯糰,煎至表面稍微金黃後,塗上醬油續煎至變色
10、完成後即可上桌包海苔

總結》執行烤的動作時,要有耐心,小火慢烤,之後注意塗上醬油之後,飯糰將會變色,且有香噴噴的燒烤味,可說是美味的關鍵!因此,必須注意這段的火候!吃的時候可以搭配玄米茶或者味增湯,十分搭配!歡迎嘗試看看~

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四季

四季之歌

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CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明
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