［四季食譜］鳳梨黃金炒飯

最近＂鳳梨＂這顆水果能見度超高，不過我不討論政治議題，只想告訴各位格友，這熱帶水果鳳梨入菜可不是新鮮事，而且還有多種變化！

例如：鳳梨苦瓜雞湯，酸酸甜甜又微苦，十分退火又開胃，夏天時做來喝非常適合。還有鳳梨蝦球，天啊！超級美味啊！我做過兩次，孩子都很喜歡！

鳳梨還可以做甚麼？當然是鳳梨醬啊！而且還是鳳梨酥的餡料，整個大提升啊！如此說來，鳳梨是不是很棒的食材呢？無庸置疑。所以報紙登載＂驗出有害生物＂是甚麼？結果也沒下文就是，但我猜，就算再怎麼厲害，也無法贏過COVID-19病毒的！

所以，今天來分享一道最近的創意料理：鳳梨黃金炒飯！

材料》雞蛋兩顆、大蔥一根、洋蔥半顆、鹽巴、玄米油１大匙、新鮮鳳梨（或鳳梨罐頭）切丁備用（如果是鳳梨罐頭需事先去掉水分）、白飯兩碗備用

作法》
１、把蛋黃、蛋清分離備用，將蛋黃加入飯裡攪拌均勻。
２、蛋清＋一點鹽巴攪拌，這動作是加快蛋白熟化。
３、起鍋，熱鍋後放入一大匙冷油
４、大火，放入蔥花、洋蔥，再倒入蛋白一起快炒
５、轉小火，將黃金飯倒入鍋中，再大火與配料一起拌炒
６、聞到蔥香後轉小火，加點鹽巴，再轉大火續炒
７、米粒分開後，將鳳梨加入鍋子裡一起拌炒
８、稍微翻炒後溫度升起，此時即可加入蔥花後起鍋

再來請各位看官觀賞一段簡單的示範影片😋

日前看到有驗證人分享了可以外掛ＴＹ拍手讚賞，看了覺得很不錯，以下是文章連結分享　🍳Youtube 影片可以按赞得到 LikeCoin 了，你还不知道么？，

於是我就來試試，但是目前為止還沒看到流量，哈，我猜可能是影片不夠精彩，但還是在此曬一下讓大家知道好了。算算，之前也累積了一些影片，但一直都是單機單人作業，因此細膩度還需要加油，再請各位大大移動滑鼠，到我的ＴＹ頁面按五下拍掌即可。不過拍掌前可能要先將ＣＨＯＲＭ瀏覽程式先外掛ＬＩＫＥＬＡＮＤ引擎。

空檔時，再來努力製作相關影片，感恩！