浪漫紫色的純樸味道

寫這篇文章時要先感謝一下我的菲律賓好同事（Dayne)的貼心舉動，故事是這樣開始的...

其實我本身是個極度嗜甜患者，但上個月生日時實在是吃了太多了蛋糕（幸福肥），於是當Dayne問我有沒有吃過ube cake的時候，我就算充滿好奇，但還是要先度過那段糖分過多後遺症的時間，就這樣一個月過去後，Dayne突然上班的時候問我“可以再吃蛋糕了嗎？我訂了ube cake 給你，希望你會喜歡“於是本吃貨我，終於有機會遇見這個美麗（好吃）的小蛋糕啦！

So~Ube是什麼呢？這是一種在菲律賓常見的紫薯，聽同事說在菲律賓基本上很多人都會在自家庭院種這個紫薯，紫薯也可以被拿來做成糖果，冰淇淋，蛋糕等各種甜點。

接下來話不多說，準備上圖，當天收到的ube cake！

真心覺得新加坡這邊的蛋糕店很擅長把蛋糕裝飾的跟藝術品一樣，美的捨不得用叉子破壞他們（Dayne特別問了我喜歡什麼顏色，幫我客製化了淺藍色的杯子蛋糕）但是身為吃貨的我，好奇ube的味道還是大過於保留蛋糕原貌，所以收到的當下就馬上吃了一個：）

蛋糕上的奶油甜而不膩，奶油下與蛋糕間偷偷藏了一層甜乳酪，微微的酸味將蛋糕體與甜味的奶油完美融合，身為主角的ube 蛋糕體是扎實但濕潤的口感，輕甜的香味帶一點特有的像是地瓜的樸實味，是個口感豐富外表華麗，但內心卻很溫柔的蛋糕呢！