深夜的鍋煮奶茶

原本昨天睡了整天，打算養足精神準備迎接大夜班，沒想到竟然意外的被通知今天人力足夠，也因此得到了一天假期，前一陣子生日收到台灣友人的貼心包裹（內容物正好含有日月潭紅韻紅茶，黑糖一包）於是突然在空閒的夜晚試著煮一壺鍋煮奶茶，再配上音樂及小說，豈不快哉？

大約大約搜尋一下網路上鍋煮奶茶的配方，這次用的材料有：

1. 茶葉 10g
2. 全脂牛奶 250 ml
3. 水 250 ml
4. 黑糖 少許
5. 肉桂粉 少許
   

好囉！步驟開始，鍋煮奶茶處女秀

先大火把水燒開後，轉小火，把茶葉丟進去囉！（千萬不要像我一樣忘記換小火就丟茶葉，還忘記的攪拌的很起勁）

拉回正軌，轉小火之後將茶葉靜靜放著2分鐘，這時候會聞到陣陣紅茶清香，水也會慢慢變成漂亮的琥珀色。

繼續維持小火，加入牛奶還有黑糖，一邊加一邊攪拌，直到整體奶茶到達剛剛好的熱度。

起鍋時灑上一點肉桂粉增加香氣

濃醇香，有幾分樣子的鍋煮奶茶就完成啦！因為我本身的體質對茶鹼或咖啡因無效，所以晚上喝熱熱的奶茶，喝的是愜意與從茶香體會出的思鄉情。