全台北最愛的精釀啤酒！

今天去 BKA 聽臺虎精釀的品牌創意總監分享，又喝了一罐他們經典的 IPA！

自從幾年前開始嘗試了精釀啤酒，發現有愈來愈多台灣本土品牌出現，有的自釀，有的引進代理歐美日品牌，有的特別經營專屬酒吧。只要有機會喝看看不同的口味，或是讓老闆介紹，我都很樂意試試。不過喝來喝去，還是覺得和臺虎最合得來～

每個人心中對啤酒口味、該怎樣喝的想像，可能差很多。比如我身邊的男性朋友居多，巧合的是他們要不不習慣喝酒，不然就是喜歡喝酒味很淡、水果甜味多一些的啤酒或氣泡酒，我則剛好相反，每次喝都喜歡選口感飽滿濃郁，尾韻帶點啤酒花苦味的（風味偏好：小麥、柑橘、咖啡、巧克力之類的都愛）。

自從習慣喝精釀以後，就幾乎不太喝一般大眾口味的啤酒，覺得喝起來很沒意思吧。除非是在居酒屋喝生啤，貪圖大口喝酒配肉的爽感。

今天來聽才知道臺虎的啜飲室（On Tap / 現擠生啤） 命名由來，因為精釀啤酒製程很耗費心力和時間，比起傳統爽快喝啤酒的印象，會更希望大家可以小口地細細品嚐，精釀啤酒多層次的風味。說到 On Tap，另外推一下兩家，一是我也很愛的調酒 Draftland，一是前天發現的葡萄酒吧 Bottless 非瓶（新開的店，還沒試過）。

我最常去的啜飲室是市政府站那間，而且是經常一個人獨自去喝，開心或不開心，純粹想喝都會去，甚至文案發想、想加快寫文案的速度，也會想不然就去啜飲室吧！那間和其他分店的啜飲室比起來或許是最開放的，沒有座位、大家都圍在幾張大桌子旁站著喝，我有時就這樣站著邊喝邊用電腦，十分愜意。

這間啜飲室就在人來人往的捷運站正後方、旁邊是新光三越的香堤大道，既能享受熱鬧的氛圍，又不會覺得自己一個人喝顯得格格不入，喝晚了要回家也很方便。

今天主要聽講者回顧臺虎過去的創意案例和酒標設計如何實現，我自以為已經看過七八成的臺虎酒款（雖然他們每週都會換 menu），發現原來還有很多酒是沒看過的，這也正常，我熟悉的多是臺虎「自有」的，而也有飯店、航空等為介紹台灣意象給國際旅客，會委託臺虎「客製」給他們專屬的精釀啤酒，比如融入茉莉花茶、烏龍茶等原物料。甚至曾經跟中國星巴克合作過，用咖啡豆融入精釀口味！另外有一些令人驚艷的聯名酒款成功在社群創造話題，比如和黑松沙士的合體、和日本 YOHO 釀酒師合作。

我很有好感的一款酒標設計是 STARBURST，其實在店裡有看過一兩次都沒入手，主要還是因為我要喝精釀都還是習慣直接現場喝，很少買罐裝帶回家。現在再看一次的確很適合收藏 XD

最讓我意外的，或許是我平常太少去便利商店了，都沒發現原來原來 7-11 有賣臺虎的長島冰啤，這是為了打大眾市場特別推出的作品。話說這兩三年，都能看到便利商店和知名飲料店品牌有更多聯名合作，比如我在便利商店買過與貢茶和與 Cama 聯名的盒裝飲料，老實說，都難以說是好喝——就是還能接受的妥協口味，卻不符合平時對該品牌的期待？

這也是品牌要在大眾通路的取捨，為了討好主流口味而讓自己變得「普通」，最終讓自己跟架上的大多數商品沒什麼差異，就很可惜了。

最後筆記一下臺虎品牌總監歸納的三個 Key to brand：

1. 對於設計部來說，最重要的是「對比」，怎麼在顏色、字型等，突出能一眼識別、記憶度強的主題。
2. 對行銷部來說，最重要的是「話題」，怎麼透過酒款創造話題性，能引起大家在社群的討論，例如「Love Has No Label」捨棄彩虹視覺，直接用全白瓶身和「圖片無法顯示」小圖，吸引大家注意到本質的意義。
3. 對品牌部來說，最重要的是「個性」，這源自臺虎自由開放、高度實驗性的精神，鼓勵團隊大膽玩出創意。