拉麵｜Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

身為拉麵控的我，就算是在疫情期間，還是要想辦法找到拉麵來吃，剛好在新竹附近，有一間拉麵店，名稱為Hiro's らぁ麵 Kitchen，現在訂什麼時候會拿到，我也不知道，因為我是早早就訂了。

 ■雖然很早就訂購，但還是在端午節前夕才拿到，然後我跟老婆就在端午連假煮來吃。可以看到老闆很貼心的，附上了教學，名稱為『Hiro's らぁ麵 Kitchen 拉麵的作法』，可以看到只要簡單的8個步驟即可完成

1、湯跟叉燒放入煮沸過的水加熱(冷凍的大約加熱8分鐘)，這個真空包是耐熱的，請不用擔心
2、要準備比較多的水煮滾
3、因為真空包裝而壓縮的麵條，要稍微把它分散開一下
4、煮麵(細麵大火滾1分鐘，粗麵大火滾7分鐘)，喜歡軟麵的人請再多加1分鐘
5、在麵的時候，湯放進去碗裡面，小心不要燙傷
6、把煮的麵瀝掉多餘水分，放入湯碗裡(煮麵的水如果進入湯裡面，湯容易變淡，請注意一下)
7、再放上燒肉(有辦法的話請烤一下，風味會更好)
8、如果有辦準備的話，請加上蔥花、檸檬片(拉麵吃一半的時候再加入湯，風味會不一樣喔)

■可以看到冷凍料理包的本體。

 ■第一次試煮，是煮細麵，我只有自已加入溏心蛋而已，可以看到就是很單純的一碗拉麵，因為都是從冷凍庫拿出來的，所以麵體有點的不好分開，大火水滾後約2分半完成。

 ■第二次試煮，是煮粗麵，不過因為休假有時間，所以就多備了一些料，一樣有溏心蛋，不過額外多準備了小蕃茄、檸檬片、碎洋蔥和蔥花。

 ■最後的成品如下，看起來是不是很想吃啊?味道與店內吃的相同，有9成5像了，差一點的就是叉燒肉我沒有烤過，還有就是叉燒的厚度不一，厚的比較好吃。至於味道，老婆覺得很好吃，尤其是中間加入檸檬轉味，酸鹹酸鹹，讓老婆覺得讚。不過因為湯有蒜味，所以小孩不愛，至於細麵與粗麵，老婆也是偏愛吃粗麵，有咬勁。

■來個小結一下，老婆的觀點，第一次吃的時候，什麼都沒有加，在喝完湯之後，老婆覺得口很渴，一直想喝水；第二次加入了配料，味道就有改善了，所以吃Hiro’s 拉麵，一定要加檸檬；另外就是叉燒的味道鹹度不同，第二次吃的較鹹，但整體來說，還是很值得一吃的。