拉麵｜菜良sara 南高梅拉麵 宅配冷凍快煮包

本次要料理的拉麵，就是一間位在台南的拉麵店，名稱為。菜良sara，就讓我們接著看下去吧。

■ 此次的主角，是南高梅冷凍料理包，裡面一樣是有叉燒、特製醬油包和豚骨魚介高湯，然後就是忘了入鏡的極粗麵，真的是很粗的麵體。

■一樣是煮2鍋水，一鍋拿來煮豆芽菜和拉麵，另一鍋拿來煮湯包和叉燒。

■麵條若是有拿出來退冰，其實煮的時間就可以跟店家建議的時間一樣了，不需自行加長時間。煮完後若是沒有加入其它的配料，可以看到就是如下的呈現，三片的叉燒，還有一顆很厲害的南高梅。

■當然，另一碗就是額外加入了配菜，包括了大量的豆芽菜、溏心蛋和海苔，整體擺放看起來就是極豐富的一碗拉麵。湯頭喝起來，就是微酸微酸的，但那種酸不是會令你覺得反胃的酸，而是一種舒服的酸，一口吃下梅子會整個化開在你的嘴裡，湯頭只剩下淡淡的魚介味道，整個碗裡都是梅子味，然後叉燒肉還是一樣的好吃。不過可惜了，此次的2碗南高梅拉麵，湯頭太過油膩，吃完拉麵後還是浮著一層油在湯上，不知店家原始設定就是這樣，所以要加梅子，還是這湯頭是比較底部造成的。但整體來說，是個很特別味道的拉麵，好吃啊。

■最後來個溏心蛋，蛋是從冰箱拿出來後，經水洗，然後鍋子大火水滾後，轉至中小火，時間6分鐘的樣子，應該是一顆成功的溏心蛋。

■然後是本次的拉麵攝影，好吃。

原文同步發佈於我的BLOG《雙寶老爹的財經筆記》，這是一個以理財和生活為主題的BLOG，歡迎大家有空去逛逛。