拉麵｜宜蘭 麵魂家 濃厚豚骨拉麵/鹽味魚介薩索雞白湯 宅配冷凍快煮包

■看到麵魂家有在賣冷凍調理包時，第一時間就下訂了各1組，當然，因為冷凍物流塞車，所以拉麵也是經過很長的等待時間才拿到的，訂購商品包括了下面，不含運費共1300元。

1、濃厚豚骨拉麵冷凍快煮包（內容物）

➡️濃厚豚骨湯包4人份（組）
➡️原味*2黑蒜*2
➡️細麵*2中太麵*2
➡️豚骨湯包裡皆含一大塊叉燒肉
💰售價$560

2、鹽味魚介薩索雞白湯冷凍快煮包（內容物）
➡️薩索雞白湯包*4人份（組）
➡️中太麵*4
➡️香煎舒肥櫻桃鴨胸*4
💰售價$600

鹽味魚介薩索雞白湯

■第一次試煮，依照麵魂家附的烹調方式

1、煮的方式非常簡單，不需解凍，只需準備滾水把除陳包加熱解還原即可享用，另外可在加上自已喜歡的配料喔
2、中太麵煮的時間適中約3分鐘，可視自已喜愛的口感調整麵條煮的時間喔
3、舒肥櫻桃鴨胸只需要退冰即可食用，常溫退冰後直接放入煮好的雞白湯麵裡就可以囉

■可以看到要煮的鹽味魚介薩索雞白湯冷凍快煮包實體，就是湯包、中太麵和櫻桃鴨胸。

■煮好後擺盤，可以看到雞湯是呈現金黃色的，很漂亮，本次加入了溏心蛋、杏鮑菇、蔥花、蔥絲和洋蔥，完成後如下，老媽只淡淡地說了，鴨肉好吃耶。

■第二次試煮，一樣是加入了溏心蛋、杏鮑菇、蔥花、蔥絲和洋蔥，不過這次額外地多追加了松露醬。老婆吃了，雞湯的味道真的是無話可說，好好喝，而且對於舒肥櫻桃鴨胸，不是到很嫩，但是很好吃，麵條就沒有多說什麼，魚介味沒有很明顯；而且也是第一次看到金黃色的湯，覺得新奇，吃完一碗後，有飽足感，大滿足，而且一份只要150元，沒有什麼好挑剔的了。

『薩索雞是透過Sasso育種公司以法國紅標肉雞養殖規範進行挑選，而「法國紅標認證 / Label Rouge」 是法國民間業者推動，且由國家管理的肉雞認證制度，從飼養、品種、屠宰地到販售前的存放都有專業規範。』 by  薩布雷 - 薩索雞專賣

濃厚豚骨拉麵

■另外，也在同一天晚上，煮了麵魂家的濃厚豚骨拉麵，當然是要先看說明書，要怎麼調理才會好吃，裡面有的湯包只有1種，但是油包和芝麻包有不同，別搞混了；基本上就是白油+白芝麻，黑麻油+黑色物。做法一樣很簡單，還有配上圖示喔：

1、準備2鍋滾水，一鍋煮麵，一鍋加熱調理湯、油包
2、將調理湯泡置入滾水中計時8-10分鐘(約倒數2分鐘時，開始煮麵)
3、水準騰後下麵，下麵後快速攪拌開來，煮麵時間依下面圖表看個人喜好而決定，將麵條瀝乾後放入碗裡
4、調理湯包煮沸約剩1分鐘時，將油包置入一起加熱，時間到一起撈起即可
5、將調理包剪開倒入碗中，將煮熟後瀝乾的麵條放入，順麵立個2~3下，再將油包倒入
6、灑上芝麻，加上自已喜愛的配料，建議可準備：蔥、蒜泥、木耳、溏心蛋、海苔、筍乾，即可享用美味的拉麵囉!

■來個濃厚豚骨拉麵冷凍快煮包實體，就是可以看到4包，湯包、細麵、芝麻和油包。

■煮法一樣，就是準備兩鍋水，一鍋加熱湯包，一鍋稍後煮麵用。

■依照說明書的方法來煮麵，我額外地加入了溏心蛋、芝麻、蔥絲、蔥花、洋蔥和蒜末，麵是我煮50秒，預設是普通，但老婆覺得麵太硬，我自已是煮30秒啦，我覺得OK。這一碗豚骨拉麵要價140元，老婆觀點：她覺得豚骨拉麵中規中矩，跟薩索雞白湯相比，這碗不是她的菜，她覺得湯頭太濃郁了，可能需要加個高湯才能再吃下去。

■湯包裡內含一塊叉燒，可以看到是手切的無誤，厚度不均勻，跟Hiro's らぁ麵 Kitchen 一樣。

■可以看到剛完成時，濃湯的顏色不同，當然有反應店家。老闆說法：比較淺那個是上層的湯，比較深是因為比較底部骨粉顏色會比較重，當然我同意，難怪老婆的湯頭，她覺得很濃郁，但不是不好喝的感覺。

■最後，當然是值得一買啦，有雞白湯，也有豚骨濃湯，兩選款式，任君選擇，您不買來吃吃看嗎?

鹽味魚介薩索雞白湯，真心推薦

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