射手媽咪婷婷

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百分百不失誤的馬鈴薯煎蛋

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最近興起再做一次馬鈴薯炒蛋的念頭,距離上一次做已經隔了至少一年以上了,難得賢慧的媽媽想試試看女兒會不會喜歡吃?

食材準備:

1顆馬鈴薯

2顆雞蛋

少許鹽

少許黑胡椒


參考此影片製作

切絲的過程覺得有點疲累,總之就是盡量切碎,我個人是很隨興切。

下鍋之後很快地馬鈴薯與蛋就融為一體了!

再來就是翻面的問題,有一招零失誤的方法就是先關火,再拿個大盤子直接蓋住完成一半的馬鈴薯煎蛋,然後稍微把鍋子斜放讓另一面翻到盤子上,再重新把盤子上的馬鈴薯煎蛋放到鍋子上,如此一來就不怕整片馬鈴薯煎蛋支離破碎了!

以下就是完成品了,前後大概10分鐘內輕輕鬆鬆完成。

結果女兒不愛吃,只吃了2口,剩下的則是我跟老公兩個人自行解決了,明明還挺好吃的啊!大家有空可以試著做做看囉!

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你今天吃蛋了嗎?

5

看不過癮?

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