TC's Choice

荒木經惟説用寫真抵擋孤獨,用快門紀錄愛。我説用文字抵擋寂寞,用相片紀錄眼界。 FB: @tcpangraphy IG: @tcpangraphy

紀錄片 - 初心 - André & his olive tree




2017年10月10日,江振誠 André Chiang 在他位於星加坡的米芝蓮二星餐廳Restaurant André 開業七周年紀念兼結婚週年紀念時向所有員工宣佈一個消息,一年之後餐廳將會結業,而他也會離開星加坡。


這個消息除了震驚所有員工之外也震驚了整個飲食界,為什麼他選擇在這個時間急流勇退?為什麼他不再繼續摘星之路呢?為什麼他選擇結束這個旅程呢?


兩小時紀錄片記錄André由決定結業到收攤過程及結業之後回到台灣的心路歷程,當中除了餐廳最後歲月的運作外,也有身邊人、員工心聲的記錄,選擇急流勇退並不容易,且看這段記錄成果吧。


P.S. 他餐廳裏的廚師、學徒的故事也很精彩,大家看時請留意。


P.P.S. Netflix 有。

喜歡我的文章嗎?
別忘了給點支持與讚賞,讓我知道創作的路上有你陪伴。

CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明

看不過癮?

一鍵登入,即可加入全球最優質中文創作社區