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小酉隔離的白粥

叮噹百寶袋的雪櫃

上集提到隔離日子非常充實,7天隔離早午晚共21餐。對於不太愛煮食的涼瓜婦女小酉 ,再加上家裡糧倉不太多是一份挑戰。

生病最好要吃粥 ,但這對無飯夫婦, 家中沒有添加白米。幸好早前疫情嚴重,大家怕封城爭相搶購糧食時, 我媽媽怕我不夠搶,送來的一細袋香米。這個星期其中的一餐解決了,頓時鬆一口氣。

問題又來了... 新飯煲買了回來一年都沒有煮過粥, 分量應該如何?

第一天的 糊仔白粥

第一天煮白粥水份量不夠, 變了小朋友吃的糊仔。第二天水份還是差點點。到第三天終於掌握到水份同香米的比例,尚算煮成一煲滿意的白粥 。

每天吃白粥真是有點納悶, 在家裏的雪櫃裡竟然給我找到幾粒龍眼乾,就把它放進白粥一起煮。 煮出來的白粥有少少甜味,總好過每餐都吃白粥吧!

龍眼乾用吃完,下一餐白粥又配什麼好呢? 又在雪櫃裏面尋找寶物 - 午餐肉,用這幾塊早餐剩下來的午餐肉配白粥吧! 淡淡的白粥加上午餐香肉的甘香, 味道出奇地夾。

午餐肉只有一餐份量, 又是時候在雪櫃尋寶了。 今次的寶物是蝦仔乾。 這包蝦仔乾是之前去東龍島行山時購買, 回來把它放在雪櫃已經不記得了。 這款蝦乾仔是半乾濕放在白粥裏一起煮,煮出來個味道一般般。

唯有再次雪櫃尋寶,今次在雪櫃裏又找到什麼寶物呢? 答案是酸菜醃菜。

我的拌侶 - 那街那巷醃菜

這樽酸菜醃菜是在淘寶購買那家那巷蘭州拉麵時附送的, 今次真是大派用場。酸酸辣辣的酸菜醃菜提升了白粥的味道。 這樽酸菜成為幾天白粥好拌侶。

經歷這七天的隔離,頓時覺得定中的雪櫃就像叮噹的百寶袋啊!

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CC BY-NC-ND 2.0
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