參陸小姐

參陸小姐熱愛美食/攝影/支持拍手好文 在平凡的生活中創造屬於自己的不平凡人生 痞客邦: https://sypss91026.pixnet.net/blog

美食|台南具特色的湖北鍋盔

這家小匠鍋盔是36每次來台南必吃的小吃!真的很好吃,不騙你!

台南大概是全台灣人心中的美食之都

每次去台南玩36總是會開始吃吃吃的吃貨模式(哪次不是?)

這家小匠鍋盔是36每次來台南必吃的小吃!真的很好吃,不騙你!

小匠鍋盔
小匠鍋盔 復國總店
電話:0938-880-639
地址:710台南市永康區復國一路299號
營業時間:每日14:00–20:00 (週日公休)
小匠鍋盔

鍋盔是源自於陝西、四川、甘肅及湖北等地的民間小吃

整個形狀是橢圓形,製作方式類似於饢

跟饢的差別在於它的厚度,鍋盔的厚度普遍來說都比較薄

鍋盔這項小吃的歷史已經非常悠久,以前在大陸36常常吃

沒想到在台南竟然可以吃到口味這麼道地的鍋盔

小匠鍋盔

最早期吃價格還不是這樣,但因為物價上漲109年價格有調漲

不過以美味程度相比較,真的推薦花錢品嚐它!!!

小匠鍋盔
小匠鍋盔
小匠鍋盔
小匠鍋盔

等待時也可以看到底是怎麼製作

小麵團裡面包著你選的配料,擀成橢圓狀後撒上裝飾

很厲害的是麵團包餡後再擀薄竟然不會破!!

擀好的鍋盔會放入兩、三百的烤爐中烤

大家有沒有覺得其實有點類似於我們胡椒餅的製作方法

↑ 梅干菜豬 NTD 45元

36點的是梅干菜豬口味

完成後的鍋盔就像圖片一樣,麵皮金黃帶點微焦微焦

鍋盔整片比臉還要大片,是不是很有意思XD

梅干的香味超濃郁,忍不住開吃啦!!

↑ 梅干菜豬 NTD 45元
↑ 梅干菜豬 NTD 45元

熱熱吃的時候非常的燙口要小心

因為裡面是空心包餡,所以一咬開熱氣會往上衝

酥酥脆脆的口感正是36最愛的滋味

裏頭的肉絞得很細緻,讓肉在擀完後可以平均分佈在餅皮

薄薄的外皮帶著芝麻香氣,一口接著一口停不下來

真的非常推薦你們到台南玩一定要吃吃看~~~

CC BY-NC-ND 2.0

Like my work?
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

美食|新竹必吃肉桂捲!非吉十莫屬

美食|台南無名羊肉湯‧三分鐘內吃光一碗兩百元的溫體羊肉湯!

美食|台北阿城鵝肉‧一定要嘗試這家平價又美味的必比登推薦美食

14

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.