山伶

愛山愛水, 看山是山, 看水是水。其實, 世間萬事萬物, 到頭來, 都只是一湖煙雨吧 ?!

你問我答135

135.林sir,我想問文化的高低是怎樣訂定的呢?以食的方式為例,最先是生食,然後是熟食,繼而是將不同食物配搭來吃,看來是依著食的方法的先後次序而決定生食是最低層的飲食文化。但如果人類的飲食發展是先熟食,後而發展至生食,我們看飲食文化的高低會否有改變呢?

還是越接近動物的文化就越是低層次的文化呢?

答:文化的高低是以它能否提高人的生活質素而定,它背後是有一套價值標準的。拿食物為例子,人類從生食到熟食是一種進步,那是由低向高的發展過程,因為生食令人類的身體易因細菌的感染而致病,危害類身體的健康,熟食既能改善人類的身體健康,那就是對人類有好處的事,是一種有價值的事,所是高階文化的表現。

另外,熟食會帶來味覺的美好感受,那也是人類追求美好事物的表現,對人類來說是美好的,因此也是文化高階的指標。

你的設例:如果人類本是由熟食轉到生食,又如何?整體來是這並不是人類自然發展的事實,故此設例並無意義。你可以反駁說,日本的食刺身不就是生食的例子嗎?但那是經過文明手法處理過的生食,有別於原始時代的生食,只是一個特例,不可作準。

Like my work??
Don't forget to support or like, so I know you are with me..

CC BY-NC-ND 2.0

Want to read more ?

Login with one click and join the most diverse creator community.