西红柿鸡蛋

多年后，当谈及那碗西红柿鸡蛋，老吴还恍若昨日。他曾多次尝试着去形容那样的口感，但又被自己熟悉的语言所局限。

西红柿鸡蛋该是什么味道，每个人心里都有数。都说没吃过青蛙肉，还没见过青蛙跳吗。西红柿鸡蛋应该又见过，又吃过的。对这道菜的探讨应该是微观的，细节的。水应该多放一点还是少一点，红色应该浓一点还是稀一点，甚至放不放葱，各门各派早已血雨腥风多年。

没想到。

其实在出锅前，老吴不经意路过厨房时就看到已经微微焦黄，炒的如饼似的鸡蛋，以及几个不去蒂直接一切四丢进锅里的西红柿。

他有点疑惑，又故作轻松的问：

“这个…西红柿蒂不切去可以吗？”

“可以，又不是很大。”

“好像没放油？”

“炒西红柿不用放很多油。”

“鸡蛋呢？”

“已经炒了一遍，待会和西红柿一起再炒。”

老吴想，小章天南海北走过那么多地方，吃过的西红柿鸡蛋比我喝过的水都多，某些塞外豪情催生下这样的作法也不是没可能。你看她那么自信，过早下结论是不合适的。

洗完澡，小章还站在锅前，面无表情，油烟机还开着，烹饪还在进行中。

果然是香港人，擅长文火。

又五分钟，出锅，上菜。

老吴早已等不及，夹起一大块放入嘴中。哦，洗澡前的那一眼所见在嘴中变得合理，但又如此的超出常规。

“味道怎么样？”

老吴的母亲常常嘱咐他，外国人喜欢“巴比Q”，那东西容易致癌，你少去吃。老吴千算万算，吃个西红柿鸡蛋开始担心会有 “巴比Q”的副作用。

“嗯…还不错。”

哪里不错啊老吴，刚开始拍拖的时候不是说好未来要坦诚相见吗。酸甜苦辣咸五味，你只尝到了人生的苦啊，这是一盘伪装成西红柿鸡蛋的碳啊。哦不不不，你不能这样，这道菜苦是苦了点，干是干了点，但是证明她花了时间。时间是什么？时间就是爱啊。有位女孩愿意十指沾阳春水为你做饭，你还提什么要求。下了班回家就能吃到热乎乎的饭菜，这是多少人的梦想。锅已经旧了，食材也不是百分百新鲜，这都影响发挥。你还记得十天前那碗绿色的苹果汤吗？至少现在颜色对了啊，这就是进步。你要对她有信心，这道菜不会让你第二天早上“呕到企吾稳”。她也在默默努力不是吗？就凭你想去吐槽的念头，你就有罪呀。

“我也觉得可以。你再尝尝这个…”

吃完饭，洗碗，什么事情都没有发生，足以证明西红柿鸡蛋的成功。但除了这道菜，晚上还吃了什么别的老吴完全没有印象。

傍晚，一想到第二天午餐也是它，老吴不知为何发起呆。小章在旁边问，明晚做点什么吃好呢？他也无心回答。他开始思考明天如何将那碗菜下肚，想着想着，沉沉睡去。

(另：本文封面图与文章内容无关。)