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社區活動-我的格仔餅回憶 / 美味的代價

我特別鍾愛帶有熱度的甜點,尤其是鬆餅。無論是附有蜂蜜糖漿的原味鬆餅、彰顯季節特色的水果鬆餅,還是冰與熱交織的冰淇淋鬆餅

陽光輕灑的午後,安靜而舒適的環境,瀰漫著紅茶溫玉的芬芳,夾雜著剛出爐的鬆餅,那帶著烘烤後的麵粉香氣,是我最期盼的下午茶時光。

我特別鍾愛帶有熱度的甜點,尤其是鬆餅。無論是附有蜂蜜糖漿的原味鬆餅、彰顯季節特色的水果鬆餅,還是冰與熱交織的冰淇淋鬆餅,總是能打敗眾多甜品,成為我下午茶的第一首選。

有段時間突發奇想,打算自己來試試看,是不是能在家裡自製美味鬆餅。為此,我特別購入一台吐司切面大小的熱壓機,一機多用以防鬆餅不成功😆。接著雄心壯志、摩拳擦掌的開始備料。

「鬆餅應該是零失敗率的料理吧?!」

然而,就在準備食材的過程中,無情的現實開始打擊我:原來鬆餅裡面放了這麼多啊?!

先別說我平常根本不用砂糖,就算想用黑糖取代,這糖的份量還是有點驚人。我想了一想,為了避免零失敗的宣言被我自己打破,僅只稍微減低了一點糖的比例,好在成品依然香甜可口😅

不過吃完以後,我捏捏肚子上的肥油,決定這道原罪還是去餐廳再享用,如果在家隨時可以烤來吃,可能沒多久就走不出家門了😣

這台熱壓機,後來真的只拿來壓吐司😶

拿來撐撐場面的巧克力冰淇淋香蕉核桃貓掌鬆餅

為什麼沒有因此就不敢再吃鬆餅?

這還用問嗎?就像珍珠奶茶如此邪惡,偶爾也還是要喝上一杯嘛!

只不過,肥胖的扣打當然要留給美味料理,自己做的就.....還是算了😳

CC BY-NC-ND 2.0

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【社區活動提案】我的格仔餅回憶

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