生活 | 中午有飯吃

中午12時，雖然電腦工作系統顯示還有多條記者的稿進來，但我還是決定吃午餐先，還有什么是比吃飯重要的呢？

打開媽媽準備的便當，沒有什么讓人驚訝的擺設和美食。就是兩道菜加白米飯，今天是兩根素雞腿，它就是由好幾圈豆包皮滾著一個小木棍制作而成的。外型就像一個小雞腿。另外一道菜就是奶白菜。

在新冠肺炎疫情爆發前，我有一段很長的時間，中午是沒飯吃的！當然這不是媽媽虐待我或者減肥，而是自己懶惰加上習慣的關系。

畢業后，我到過一家蔬菜批發商，以及一家玩具批發商工作，因為工作量大下午一定會吃午飯，不然沒有力氣工作，而在玩具批發商工作時，是吃媽媽為我準備的便當。

之后，我進入了報社工作，因為不是體力活，我決定不讓媽媽那么麻煩，就不帶便當了。而且我進入兩家工作的報社處在比較偏遠的工業區，又吃素的，公司餐廳並沒有賣素食的原因，要外出吃午餐要駕車，性格懶惰的我就不想出去了，所以大多數的時候都不吃午餐，同事問到，我就說自己在減肥。

每天早餐吃多一點，就是希望可以墊肚到晚上，如果真的餓就會去餐廳看看有糕點可以吃，或者點烤土司或兩粒水煮蛋來吃。但就是沒有得吃正餐就對了，吃不到百米飯！

但還是有機會吃上午餐的，一個星期就一次，那就是跟主任出外吃。但很長的一段時間，應該有五六年是沒有吃午餐的，就喝咖啡一杯。奇怪的是不會覺得餓，也沒有瘦到！營養師說，三餐不正常，身體會出現問題的，我就出現一堆問題，就是吃得少，但反而更肥了。

疫情爆發後，妹妹因為無法上班，有時候在家幫媽媽準備早午餐的，再加上自己身體也出現健康問題，所以開始注意吃進肚的食物，要少油少鹽少糖，不油炸不吃醃製的食物，幾乎那段調理身體的時間，就只吃媽媽準備的食物了。

從那時候開始一直到現在兩年多，我上班時候又能吃到便當了，終于又有午飯吃啦！

媽媽早上其實很忙，清晨6時就起來，要準備早餐又要準備我跟妹妹的便當，妹妹因為對豆類敏感，所以一直都吃家里和媽媽準備的食物。

加上父親身體關系，我們3個人吃的東西都會稍微不一樣，所以媽媽需要準備三個不太一樣的食物，所以媽媽沒有太多時間去擺設或精心配搭食物，唯一要求是，我會吃的以及吃得飽的，最重要的是，冰箱里頭有什么就煮什么。

媽媽時常為了今天煮什么食物，昨晚睡前就在思考煩惱。尤其我是一個會挑食以及為了健康，很多食物不吃，如不吃苦瓜，其實只要味道苦的食物都不吃，又要少油少鹽少糖，不油炸不醃製，也少吃素料，常常搞到媽媽一個頭兩個大，幸苦了她。

我從來就不敢要求太多，當然媽媽不會準備我不吃的食物，所以媽媽為我準備什么，我就吃什么，能吃飽就行，何況我每餐只會吃到7分飽而已。

感恩媽媽幸苦準備的便當，雖然簡單的菜肴，但吃進去的是媽媽的用心及愛心。