变化！如果今天的自己和昨天点自己没有差异，那么就是白活！ 简书：https://www.jianshu.com/u/dd76e4af1f33 twitter：https://twitter.com/dragon72463399 rust学习笔记：https://dev.to/dragon72463399
高压锅生蚝为啥用高压锅？
第一次吃的时候就很奇怪，这东西也不是煮不烂的，为啥用高压锅，大家也都不知道；
今天研究了下：
核心还是时间问题；
任何加热方式时间稍微长一点，肉就会变老；时间短了肉又没熟；两者难易平衡
高压锅由于压力高，加速了熟的速度，可以在极端的时间内熟成；从冷锅冷水到出锅只需要25s左右，上汽5s就可以关火；加热时间快的吓人
肉的口感和生的几乎没有差异，而且比生的好剥，味道也没有生的特有的生腥味，不会感觉腻人；
在去腥，保证口感，原汁原味，好剥这些点上做的真是很到位；真的是一个很不错的处理工艺
第一次吃的时候真的惊艳到我了，熟的居然可以做到和生的口感差不多；饱满有弹性，鲜嫩多汁
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