粽子不加甜辣醬

接近端午，網路上跟社團都出現各種業配文，或者「懷念阿嬤的粽子」相關文章。

雖然身為外省第三代，對台灣堅持務必加甜辣醬的傳統毫無感覺，甚至算是排斥...北部粽南部粽硬要選的話，我選南部粽；在加熱方法相似、同樣用水煮的湖州粽，我只吃甜口（就是豆沙粽）；潮州粽太愛與豬油結合，有點受不了...

我阿嬤（爸爸的媽媽）是幹練的雜貨店老闆娘，不包粽子；外婆（媽媽的媽媽）是四川人，跟浙江寧波人結婚，但外婆走得早，雖然知道外婆每年都會包粽子，口味跟細節都已經模糊了。

每一家的粽子對我來說都算重口味，加上胃食道逆流不能吃太多糯米，到充滿誘惑的南門市場基本上都能把錢包抓穩，偶爾遇到素粽或者單純的花生粽，才會有幾分心動。

完全就是因為心中有一個懸念，因為我在追求的，是令狐沖粽。

「令狐沖聞到一陣清香，見岳靈珊將剝開了的粽子遞過來，便接過咬了一口。粽子雖是素餡，但草菇、香菌、腐衣、蓮子、豆瓣等物混在一起，滋味鮮美。」

目前為止吃過的素粽，鮮少有放草菇菌菇的口味，雖然不能想像粽子裡放的豆瓣到底是什麼樣狀態（應該不是豆瓣醬那種吧），想像起來就是極其清爽的滋味。只是，令狐沖在思過崖上吃到的味道，更帶著知道小師妹與林平之雙宿雙飛的酸澀。

或許應該自己學著怎麼包粽子，才能讓我吃到這個想像中的美好。（很好，我又爛尾了。）