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水資源保全案例 - 秋田高專

沒有被植物吸收的肥料如何在環境中循環?或許它不是“多餘”的,而是資源。

秋田工業高等専門学校 (秋田高專) 著眼於將地區中未有效利用資源的再生水用於栽種水稻及釀造產業,研究生活廢水經過淨化處理、可安全放流的再生水如何活用。從污水處理的角度來看可以保護水環境,同時減少為了去除氮、磷、鉀養分所施加的能量。從農業的觀點來看,使用再生水種稻過程中不需要額外施肥,串起下水道與農業的用水循環有助於水資源的永續管理,建構自給自足的區域資源循環型農業。

自從2017年開始與山形大學、秋田縣立大學和九州大學進行聯合基礎研究,連同秋田市、秋田縣、株式会社日水コン、出羽鶴酒造株式会社的支援而實施的產學官合作措施。令和2年度在水田中實際進行驗證測試,在令和3年擴大到將再生水投入30公頃的水田中、在不施肥的條件下種植酒米。

所得到的各項數據將與慣行農法的水田進行比對,將評估水稻的生長特性、糙米品質、土壤/水質/溫室氣體排放量的影響、對生態系統的影響等方面。收穫的酒米將用於與出羽鶴酒造株式会社合作釀造的秋田高專特別限定釀造酒,過幾個月就可以知道結果,這將是以提高清酒釀造的附加價值、環境友善型清酒來做品牌定位。

銘柄名為「酔思源 」,正在 FAN AKITA 網站上進行群募。


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