讀花枝

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澎湖黑糖糕買哪家? 九家熱門黑糖糕大比拚!

來到澎湖旅遊,帶回的伴手禮第一個想到的必定是黑糖糕,而島上販售黑糖糕的店家五花八門,家家皆各具特色,究竟要怎麼選?本篇就要為讀者介紹 9 家熱門的黑糖糕商家,帶領著讀者選出最適合自己口味的黑糖糕!

黑糖糕原名琉球糕。是在日據時代由沖繩人引進澎湖。時許多沖繩人移民到澎湖定居,駐進許多糕餅店,黑糖糕是由當時一位琉球糕餅師父在澎湖推廣的產品,而後更名成黑糖糕,也因屬發酵糕點,故稱發糕。

民風純樸的澎湖居民深信,在廟宇慶典或重要節日時用黑糖糕來祭拜神明或祖先,能為他們帶來好運及財富。因為澎湖的就業機會少,所以有許多年輕人外流至台灣本島工作,有時就會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃,久而久之,黑糖糕就成了澎湖名產。

黑糖糕目前的市價較為平均,範圍落在NTD $100 – 150元之間,存放時間較短約落在2-3天。

- 01 特色堅果糕「黑妞黑糖糕」

黑妞的黑糖糕側面看食氣孔較大,屬於較蓬鬆的質地,口感偏向鬆,越嚼越覺黑糖香氣在嘴裡蔓延。而黑妞近期也突破了麵粉老化的限制,研發出了保存效期較長、創意十足的堅果糕,配合健康意識抬頭,將堅果融入了古早味的糕體。較長的保存效期也更適合作為伴手禮!

來源 |澎湖黑糖糕-黑妞黑糖糕-黑妞原味小舖FB粉專
Info.
黑糖糕價位:NT$100 /盒
保存期限:常溫3天(堅果糕冷藏7天)
店家地址:澎湖縣馬公市中央街21號
營業時間:09:00 - 17:00(週三:12:00 - 00:00)


- 02 最貼近健康味蕾的適中甜度「水月堂」

來源 |澎湖水月堂FB粉專

Q 彈與甜度都適中的水月堂,每天早上由老闆親自製作,不斷研發及調配出適合現代人的風味,因此不喜歡太甜膩又想擁有十足的黑糖香氣,那水月堂會是你的好選擇。每天限量供應,若有需要大量訂單的記得要提前預訂,否則很有可能會錯過喔!而其復古的包裝,能讓送禮增添一點質感。!

Info.
黑糖糕價位:NT$100 /盒
保存期限:常溫4天
店家地址:澎湖縣馬公市惠安路17號
營業時間:07:00 - 21:00


- 03 好吃又好玩的黑糖糕體驗「媽宮食品」

來源 |媽宮食品官網

澎湖首創的黑糖糕觀光工廠,能吃到每天新鮮出爐,口感鬆軟的的黑糖糕,更能透過透明櫥窗欣賞一個個黑糖糕的誕生過程。

Info.
黑糖糕價位:NT$100 /盒
保存期限:常溫3天
店家地址:
1. 中正店-澎湖縣馬公市中正路20號(營業時間:09:00 - 22:00)
2. 觀光工廠-澎湖縣馬公市文安路65號(營業時間:08:00 - 18:00)       


- 04 機場門市超便利「御品家」

來源 |御品家FB粉專

旅行時撥不出時間安排到伴手禮商店逛逛嗎?御品家在機場就有門市!

御品家的黑糖糕份量稍微大了些,口感及黑糖味的展現十分出色。除了黑糖糕外,冰心糕也是御品家的招牌,類似涼糕的口感,炎炎夏日從冰箱裡拿出來,Q 彈涼爽的口感及淡淡的黑糖香氣,是良好消暑聖品。

來源 |御品家FB粉專
Info.
黑糖糕價位:NT$ 100/盒
保存期限:常溫3天(冰心糕需冷凍或冷藏)
店家地址:
1.馬公門市-澎湖縣馬公市惠安路20號(營業時間:08:00 - 21:30)
2.機場門市-馬公機場2F內候機室內(營業時間:07:00 - 末班機起飛)
3.食品工廠-澎湖縣馬公市鎖港里1063號(營業時間:08:00 - 18:00)


- 05 口感 Q 彈之最「萬泰食品」

來源 |萬泰食品官網

一打開包裝就有濃郁黑糖香氣撲鼻,摸起來十分有彈性,在口中裡咀嚼時更能體會其特別的Q彈滋味。而萬泰食品不只黑糖糕出名,鹹餅及花生酥亦是廣為遊客喜愛!

來源 |萬泰食品官網
Info.
黑糖糕價位:NT $100/盒
保存期限:常溫3天
店家地址:澎湖縣馬公市民族路144號
營業時間:08:00 - 22:00

如果想看完整文章,或是更了解澎湖黑糖糕,可以點以下連結到我們的官網,分享實用旅行資訊給一樣喜歡澎湖的你。

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