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美食🐾古早味拉麵口味獨特麵條Q彈的【花蓮💗派出所前麵.碧香拉麵】

這間古早味小吃是我在谷哥搜尋時意外發現的,店名也相當有趣,因為它的正對面剛好就是派出所,為了增強記憶點,所以也把店名改稱為派出所前”麵”,它選用花蓮瑞穗當地農特產品所製作出花蓮獨有特色的鮮奶、南瓜、綠茶風味的拉麵和餛飩,剛好這次花蓮行就來嚐個鮮~
圖片來源:本人拍攝

對於該店的特色就是三種口味的麵條與餛飩皮,鮮奶口味是加入「瑞穗鮮乳」、南瓜口味是加入「東昇南瓜」、而綠茶口味則是加入「天鶴綠茶」,以上皆選用瑞穗當地自產的農產品,自製創造出屬於自己獨特的麵條與餛飩。

圖片來源:本人拍攝
圖片來源:本人拍攝

由於大家都是第一次來吃,對於鮮奶拉麵的部分存有諸多疑慮(大家以為是湯頭口味的部分),可能是剛才坐完火車,大家都還不太餓所以沒人點餛飩麵(笑),所以這次只有點了綠茶拉麵跟南瓜拉麵,但剛端上桌時發現好大一碗(驚)

綠茶拉麵(湯) 圖片來源:本人拍攝
南瓜拉麵(湯) 圖片來源:本人拍攝

其實拉麵湯頭是選用傳統肉燥為湯底,肉燥沒什麼肥肉,喝起來很鮮美清甜,上面還附帶了份量不少的肉片,麵條的部分則是吃起來相當Q彈,至於有沒有綠茶味,我是覺得還好,可能是味覺被肉燥湯底給蓋過去了吧?

綠茶拉麵(乾) 圖片來源:本人拍攝
綠茶拉麵(素湯) 圖片來源:本人拍攝

在享用的過程中,發現客人開始源源不絕的進來,這家店除了有賣特色拉麵以外,其實還有賣一般的便當,感覺是外來的遊客會特地前來品嚐特色拉麵,而當地人則是會來買便當的節奏XDDD 當然,如果有機會來瑞穗遊玩的話,我其實滿推薦可以來嚐鮮一下唷!

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CC BY-NC-ND 2.0 版權聲明

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