涼小狼🐺狼の足跡🐾

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雜談🐾【婦仇者廚房💗手作戚風蛋糕】

其實我本來就對烘焙滿有興趣的,所以常常揪朋友一起來玩烘焙,由於本身很愛吃肯德基蛋塔,又正巧剛入手了一台氣炸鍋

於是就揪了朋友一起先試試烘焙蛋塔看看,等成功了再來試其他的西點麵包~沒想到第一次烤蛋塔就上手,所以給了自己的烘焙技術很大的信心!

圖片來源:本人拍攝

再加上朋友有去上烘焙教室,曾經親手做出過一顆抹茶戚風蛋糕,這無疑是讓我們的烘焙技術提升了一個等級啊~什麼蛋黃蛋白分開、什麼攪拌均勻、什麼打發蛋白霜,根本小菜一碟,its a piece of cake~大丈夫大丈夫!

圖片來源:cookpad

接著我們購買完做戚風蛋糕所需要的材料後,就開始動工啦~一個步驟一個步驟的完全照著食譜做,我們有信心絕對可以烤出一個完美的戚風蛋糕(哪來的自信?完全不怕會翻車耶),最後終於走到把它送入烤箱的步驟了,接著等待它烤好澎脹起來的時間就行了!

圖片來源:本人拍攝

等到烘烤的時間結束後,拿出蛋糕模具發現它完全沒有要長高的意思…現在是……在耍性子唱著SHE的我不想我不想不想長大嗎???想說可能溫度不夠,於是再多烤個十分鐘……結果還是一樣(抹臉)只好承認這個戚風蛋糕被我做成了發粿QQ

圖片來源:本人拍攝

最後是食用感想,切開了一塊來吃,看看這蛋糕的切面圖像極了愛情…欸不是,是像極了起司,不,連起司都長得比你好看(哭),一口咬下…嗯~這口感相當的紮實,完全沒有偷工減料(嚼嚼)啊~這不就是我回鄉下過年時,阿嬤常在蒸的發粿嗎?完完全全一模一樣嚼勁啊~~~以上就是我的第一次手作戚風蛋糕,宣告失敗XDDD

圖片來源:本人拍攝


CC BY-NC-ND 2.0

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