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【童年回憶】Viennetta千層雪糕蛋糕

2020 年 8 月 8 日

最近在家樓下的超市，竟然看到了一款久違了的甜品，這是我們80後這一代人童年時的集體回憶，我說的就是這款Viennetta千層雪糕蛋糕。

還記得小時候，這款雪糕蛋糕在一般超市也有賣，要買到它不難，但對一眾小孩來說，這是十分矜貴的甜品，在那個年代來說，它的價錢很不便宜，要幾十元一盒，因為它的賣相和口感都比較不平凡，像那種在高級西餐廳才能吃得到的甜品。相對於當時兩三塊錢一杯雪糕，價錢實在是差距很大，所以一般的家庭不會常買，通常是要考試成績很好，媽媽才會買來當作獎勵，又或是過年過節的時候才有機會買來吃，所以小孩對這款雪糕蛋糕都趨之若鶩，包括我在內，記憶中我小時候就只吃過這款雪糕蛋糕一兩次吧。到後來長大後出來社會工作，有經濟能力了，但卻發現這款甜品已經消失於香港市場了，不知為何香港再沒有超市或連鎖店進口這甜品。

在過去的十多年，香港都沒有這款產品的代理商，大型連鎖店都不會買得到，每逢一些小店私下在海外入貨這產品，當消息在網上流傳後，每每都會引起搶購潮，因為小店進貨數量都不會太大，以至一天內就賣完，常常缺貨，而且那些小店通常是在離我家很遠的地區，不是在元朗就是在大埔，就算特意去買，帶到回家都溶化了，所以這些年來，都無緣再品嘗這旱有的美食，漸漸地我就把它遺忘了。

直至上星期，當我在逛家樓下的超市時，打開冰箱，竟然給我發現了它的踪影！大型連鎖超市終於再次進口Viennetta千層雪糕蛋糕了！我當然是急不及待就買了，有兩種口味，雲呢拿 (香草) 口味和薄荷朱古力 (薄荷巧克力) 味，聽說還有一種香橙朱古力味的，但這裡沒有賣，有機會的話再買來試試。因為我本人是很不喜歡薄荷朱古力的，所以就只買了兩盒雲呢拿味的，立即衝回家要吃。

帶著興奮而期待的心情把包裝拆開，我用刀切了一大塊，切下的時候已經感覺到雪糕之間一層層朱古力斷裂的手感，雖然大家說它是雪糕蛋糕，但其實它是沒有蛋糕的成分的，而是用了做千層蛋糕的方法做出來的雪糕，就是一層雪糕、一層朱古力這樣，叠了十幾層。放進嘴巴一咬，口感也十分特別，雲呢拿雪糕十分軟滑，中間夾雜著一層一層脆脆的朱古力薄片，很好吃，但感覺沒有小時候吃時那麼好吃了，不知是因為它的配方改變了，還是這些年來我吃的東西多了，對味道的要求變高了。