城堡

寶成的顛倒。棄絕所有公共關懷,只服從自己的嗅覺、味覺和想像。無聊的總和就是趣味。

20220521 龍舌蘭馬丁尼

 (編輯過)
自調一杯「龍丁尼」(?)
Tequini

材料不足,亂調一通的時間又到了。這回帶來的是龍舌蘭和不甜香艾酒,就是常見馬丁尼的簡派組合,只是基酒從琴酒換成龍舌蘭。Reposado 等級的龍舌蘭存在感比琴酒強太多,按照以前習慣讓基酒和香艾酒的比例呈四比一,似乎不夠,必須拉高到三比一甚至二比一了!(當然,用回清透淡麗的 blanco 可能就不用這樣。)這款龍舌蘭馬丁尼(Tequila Martini),其實被某英文調酒網站簡稱為「Tequini」。

話說,這兩年對龍舌蘭相當好奇,也盡可能喝了看市面上買得到的牌子。對我來說,Reposado 的話,培恩(Patrón)比唐胡立歐(Don Julio)好喝,味道更精緻些。雖然尚無研究,不過身為酒鬼,總是在查詢「飲酒的好處」時,發現喝龍舌蘭比喝威士忌更好?龍舌蘭這東西,嗯,應該算「多肉植物」吧?這樣比穀類好多了對吧?(不斷找喝酒的理由。)龍舌蘭系調酒,我很喜歡老派的龍舌蘭日出,不過最近沒有買柳橙,就先不做。

人生沒有調酒那該多無趣,亂調一通的調酒比有趣更有趣。

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