特別日子隨時記-人人生日

農曆新年期間除與友人們互道"新年快樂"外，有時興起也會在大年初七當日，和友人們說聲"生日快樂"，如不曉得這是為何者，得到的回應多是一頭霧水的"蛤？！"。

"生日快樂～"
"蛤？我生日應該...不是今日？"
"今天是年初七啊，俗稱「人日」，「人人生日」"

源於遠古神話傳說，「盤古開天闢地，女媧補天造人」；相傳女媧在7日內創造出世事萬物，依序於第一日至第六日分別以泥土捏製出雞、狗、豬、羊、牛及馬等生物，而在第7日，則捏製了「人」。故民間亦以「初七」稱之為「人日」。-參考自網路資料後整理

小時候對傳統民俗節日的典故還滿感興趣的，喜歡聽長輩述說或翻閱書籍去瞭解這些廣為流傳的故事；不管是農曆新年的除夕夜為何要掛上紅紅的燈籠及點燃鞭炮煙花(驅逐年獸)、或是初三夜晚要提早熄燈休息(不要妨礙老鼠嫁女兒)等，憑藉腦海中的印象，至今尚能說出個大概。

而「人日」這個典故，更是從小聽到大，彷彿每年的農曆大年初七總要複習一遍。也許相較於老一輩對每一個傳統習俗的謹慎遵從(「什麼時候該做什麼事」)，年輕一代對於傳統習俗的跟進似乎逐漸簡化；而個人從小至今在初七當日的習俗就是兩者(1)撈生+(2)吃生魚/雞粥。

• 「撈生」
  第一次聽聞者，咋聽之下或許會猜不透它到底是啥，是指某種「娛樂活動」？唔，個人覺得把其視作「活動」感覺也滿貼切的，因為它確實需要一氣呵成、上上下下的"重複性"動作，而且還要搭配"口號"的吶喊。
  
  揭曉，「撈生」其實是新馬等華人地區於農曆過年期間不可少的桌上菜；如要溯源，依據維基百科資料-"最早見於唐朝，始於廣東靠海兼有魚塘的區域，如中山、順德、南海等地"。
  
  Step 1. 把各式不同且代表"好意頭"的食材，在大盤中(強烈建議要擺放在大盤上)或排列整齊，或層層堆疊的置放在一起，上頭淋上酸酸甜甜的醬料。
  
  Step 2. 人員集合，以雙筷為器，等候發號施令者發布「開始」指令，"預備...撈"，"撈啊、撈啊、撈得風生水起啊"、"撈啊、撈啊、撈得順順利利啊"。
  
  Step 3. 搭配著各種吉祥話語，邊撈邊說地把食材充分"撈"在一起，類似日常乾拌面或撈麵那樣的撈法，但這裡手要舉起，往高處撈，切記這是標準動作。

這就是「撈生」。

一般「撈生」常見食材的多是紅蘿蔔絲、不曉得怎麼形容的脆脆餅乾(如照片最上頭)、花生碎粒等等，五彩繽紛，色香味中，色佔比相當地高，當然勢必要有的就是象徵年年有餘的生魚片或三文魚。

但隨著時代與所在地區不同，撈生的食材也略有不同，如果是自製，更是可以與時俱進，任意改良添加自己的喜好，有見識過裡頭加上鮑魚等生鮮海味的，比如與友人們今年的撈生。

想起每逢與友人或同事們在年初七當日祝賀他們"生日快樂"時，那滿頭問號的莫名，覺得滿有趣的，也藉此推廣這「人人生日」的一日；來台的這段期間，自身也從台灣同事/友人身上瞭解、接觸許多台灣當地獨有的習俗文化，是一場"交流"吧。