「探店」柴门饭儿

太古里有一家口碑很好的网红中餐厅——柴门饭儿。首先这家饭店的名字取得就很有味道，接地气且蕴含别致的乡土格调。

这次我们没去太古里店，听说那家店人特别多且需要排队，相比之下万象城更舒适，既可以吃柴门饭儿，还有其他各种各样的小吃。

它家的装修风格有点古色古香的又有点工业的味道，但整体装修用料质感较好，关键是是木色和深灰色搭配在一起略显高端。

接下来重点介绍柴门饭儿的菜品。

土豪冒菜

这个名字我不知如何做解释，可能就是想体现这份冒菜很“土豪”，但这名字取得确实不怎么样。

名字不怎么样，味道却很棒。这份冒菜菜品丰盛，重点是肉类份量很足。有千层底、牛肉、黄喉、毛肚、午餐肉、海带、冬瓜、金针菇等食材，食材也都很新鲜。

作为一道川菜，这份冒菜已经基本满足麻辣鲜香的体验感，并且卖相也很佳，但不太适合老人吃，油太重。

猪排

这份猪排令我有些意料之外，图片是那么精致，可实际上差强人意。味道是酸甜酸甜的，口感也有几分硬，可能是煎炸过了头。

白菜奶油汤

这是一道比较有“味道”的汤菜，吃得惯的人会感到回味无穷，吃不惯的人会有一种“这是什么玩意”的体验感。

坦白说，@mrpointp 不习惯吃这样的菜，我属于中立，既不喜欢也不反感。

这道菜的组成也很简单，白菜、奶油以及一种和油条口感很相似的面食，味道略咸，不仔细品尝根本感觉不到有其他味道。

酱油炒饭

在此之前我还真不知道酱油炒饭可以放“肉松”，还真别说，这样别有一番风味。如果你喜欢吃偏甜的炒饭，那这份炒饭很适合你。

酱油本身就是咸甜咸甜的，而肉松的存在使这份炒饭多了一些香味。

诸师爷蛋烘糕

诸师爷蛋烘糕在小吃界也算是网红了，既然来到柴门饭儿又怎能不品尝呢？

我们点了三份不同口味的蛋烘糕，就不一一描述味道了。这家店的蛋烘糕比我想象的更大，因为之前吃到的蛋烘糕展开后和手掌一般大，诸师爷蛋烘糕足足大了一圈。乐山有一家高师傅蛋烘糕，诚实地说，我这次吃到的诸师爷蛋烘糕比乐山这家差了些，不论是味道还是口感都如此。

但这完全没有可比性，因为一个品牌一旦发展连锁模式，味道肯定会有所改变，而高师傅蛋烘糕这样的小店一门心思专注于一家店。但高师傅蛋烘糕在我吃过的蛋烘糕算是顶级的味道，平心而论单说诸师爷蛋烘糕味道还是可以的。

给柴门饭儿打个综合分：7分，有时间我们还会到太古里的那个柴门饭儿尝尝味道，或许味道更佳呢。