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「探店」小豆海棠 #2

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上一章介绍了小豆海棠的重头戏,今天说说他家的其他小吃,虽说不算招牌,但味道却也是倍儿棒。

牛肉蛋冲捞面

所谓捞面实际上是烩面的一种,有点像臊子面但汤汁佐料似乎又比臊子面更丰富。

这碗牛肉蛋冲捞面真的很好吃,先说最上层的牛肉,必然是加分项。牛肉之下面条之上是一层浓厚的蛋花,有一点像豆腐脑汤头的感觉,必然是勾了芡。将料与苗条相拌匀,你便可以尝到豆腐脑式的面食,十分可口。

红豆醪糟

不曾想象红豆与醪糟搭配是怎样的口感,这一天总算是尝到了。

这碗红豆醪糟味道十分特别,红豆的口感和芝麻糊很像,但比芝麻糊更甘甜细腻,而醪糟正像是提味品,使整碗食物尝起来更清爽。

红豆糍粑

平日里吃到的糍粑非常简单,无非是原味加一些黄豆粉,然后备一盘红糖酱。然而这份糍粑十分别致,上面有一层红豆,应该还有些许酱汁,糍粑的大小和软度又非常适中,这使得糍粑变得更加柔软香醇。

小豆海棠是一家氛围别致且保持了较为地道的乐山风味的餐厅,推荐。

「让爱发电计划·提案」美食日记

「探店」小豆海棠 #1

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