我媽不用煮

培梅的潤餅食譜，比起同學所敘述的家鄉滿桌，可是樸實親民多了。清炒、川燙，不需太多烹飪技巧；雖然14多樣的食材是整本食譜46道菜中數一數二多的，但屬常見易買。

46道平實好做的培梅年菜出爐，培梅總會在年節一個月前開始準備年菜，從醃肉、漬酸菜、購貨、擬菜單......那我現在備戰應該不會太早。

書序，在這本書裏反而以平實、好吃，好做的菜式為主。－培梅與信心噴發沖天的我。