[食色本性] 台南百年餅舖英呈發的古早味大餅

因應疫情，今年除了回婆家和娘家、舅家，台中、嘉義、雲林跑一趟，沒有再去其他地方轉悠 。回了婆家看到南鯤鯓代天府開出國運籤「觀音大士收大鵬鳥」，想起了2019年拜訪南鯤鯓代天府的美味大餅。

[台中生活] 20190224

2019年農曆春節，南鯤鯓代天府抽不出國運籤，聽說王爺生氣了，感覺王爺好神氣，由婆婆領著，來當信徒拜拜。

早上八點半出門，下午兩點鐘回到家，這一路上乘著春雨，一路平安，除了找百年老餅舖英呈發稍微停頓，所到之處往來儘管車多，停車都不用等，都很順利，有如神助。

路上先找英呈發餅舖，繞了北門一會，在永隆宮後方這找著，附近有水晶教堂和鹽田體驗區，有空的可以順訪。

這老餅舖是真老又小，除了個「百年老餅舖」標示清晰可見，木製的英呈發餅舖招牌相對顯得低調很多。據說南鯤鯓代天府的平安糕正是出自這百年餅舖，店主奶奶年歲頗高，只恐後繼無人。

跟老人家買了魯肉大餅和鳳梨大餅，要到代天府送予王爺討平安。老闆娘分了一小塊豬油豆沙餅給我，有空吃了它，豬油為底、豆沙等內容物充分融合，咬下一口不油不膩、微甜帶鹹，一口接一口的味道，真好吃。

來到南鯤鯓代天府順著流程拜了一圈，也拜完王爺，恰逢代天府在正月有平安橋儀式，婆婆、某人和我就走過它一回，手持替身、改運紙及一干符等，末了還有手輦繞身消災祈福。領了平安糕，感覺心就定了不少。

英呈發餅舖地址：台南市北門區永隆里39號。