太湖記行

陰。Twitter上，無錫高架橋坍塌的視屏，讓人心裡怵怵的。橋怎的這麼不牢靠？橋也真是的，怎的不事先告知一下？毫無徵兆地就倒了？這不符合社會主義價值觀呀！何況今天我還要去無錫呢。

文一說：太湖的銀魚，味，鮮美極了；還有老酒，亦佳。美酒美味是我這次去無錫的誘因之一，當然還有太湖的美景。

印象中常州不是環太湖城市，湖畔有一個叫「雪堰」的小鎮。名字很是好聽，很靜謐。「雪堰」似鄉下的村姑，質樸而具野趣。「太湖三白」（白魚，銀魚，白蝦）也出名。今日隂沈，天是鉛色的，太湖的風是帶水的，從湖上吹來，有冷冷的感覺。湖畔幾乎沒有遊人。偶爾從悠遠處傳來鷓鴣聲，多半被呼嘯而過的汽車帶走。地上的落葉，與遠處伸入湖面小山峰上泛出的微黃。告訴人們，秋深了。

文一在漁碼頭買了野生白魚。銀魚、白蝦通體透明晶瑩，閃著白光。他說：「前幾天都買不到這蝦呢，今天運氣好，湊齊了‘三白’」。清蒸白魚，水煮白蝦，銀魚炒蛋。不諳廚藝的他也煮的如此美味，他平常贊許的老酒也不圖虛名。當然，別的菜餚也具風味。綠的如碧一洗的南瓜嫩葉，清脆極了，讓人想起盛夏荷蓋下的菡萏；不是那麼碩大的太湖蟹，饞的連湯都要多喝幾口。

被湖鮮挑逗的味蕾是美妙的，只要有時間，太湖雪堰還是會再去的。