喜歡旅行, 因家境貧窮，從不敢相信自己可以到國外旅行，甚至有天會住在國外。到夏威夷唸書的機會開拓了我人生視野和生活經驗。 從台灣到夏威夷﹐奧蘭多﹐紐約﹐Danielson 遇見了麥先生, 與他許下了下半輩子相知相守的誓言, 哥本哈根成了我第三個家。在這裡以平實的文字分享我人生的生活與愛情故事。
美麗歐姆蛋 PIZZA
看到四季分享的蛋 PIZZA，我也來分享一下去年疫情其間在家自煮防疫做的蛋 PIZZA。
食材:
1. 蛋 5 顆
2. 培根片 2-3 片
3. 洋蔥半顆
4. 馬鈴薯一顆
5. 磨菇 4-5 朵
6. 小番茄 4-5 顆
7. 四季豆或綠蘆筍 3-4 根
8. 鹽少許
9. 醬油 1 大匙
10. 起司絲適量
做法:
1. 將蛋打成蛋液後，加一點鹽打到不要有氣泡
2. 將磨菇洗淨後切片，切洋蔥丁，切培根絲和馬鈴薯絲備用
3. 將培根絲炒出油後，下磨菇和洋蔥丁拌炒，加醬油快炒後起鍋加入蛋液內攪拌混合
4. 熱油鍋，下馬鈴薯絲炒至變軟後，將蛋液倒入鍋中，用筷子稍微將料均勻鋪好 (記得用中火就好)
5. 將番茄對切，四季豆或綠蘆筍先燙過，然後鋪在蛋液上，再鋪上起司絲煎個大約 6 分鐘後關火，蓋上鍋蓋悶個約 5 分鐘即可
Danielson 還水煮了一些青花椰菜，還不錯又健康的一餐吧?! 真的是色香味俱全喔!
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